Xihongshi Chao Jidan

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  Xihongshi Chao Jidan
  Ingrediente principale: Pomodori
  Ingredienti: 3 Uova 3 Pomodori 1 Spicchio Aglio Zenzero Olio Per Friggere 1 Cucchiaino Sale 1 Cucchiaio Zucchero 1 Manciata Erba Cipollina In Ciuffi
  Persone: 4
  Preparazione: Far soffriggere l'olio ed aggiungere successivamente le uova sbattute. Quando si è formata la frittata, togliere dalla pentola e riporre in una terrina. Far soffriggere l'aglio con lo zenzero e l'erba cipollina, aggiungere poi i pomodori tagliati a grossi spicchi. Soffriggere e aggiungere 1 cucchiaino di sale ed 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere infine le uova strapazzate.
  Note: Luogo: Cina.
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  Ricetta in: Frutta e Verdura

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