Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio

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  Wurstel Di Pollo In Insalata Di Radicchio
  Ingrediente principale: Pollo
  Ingredienti: Wurstel Di Pollo Radicchio 1 Uovo Sodo 1 Cipollina Poco Olio D'oliva 1 Limone Sale Pepe
  Persone: 4
  Preparazione: Cuocete alla griglia i wurstel. A parte passate in un colino il tuorlo dell'uovo sodo al quale aggiungerete un po' di scorza di limone grattugiata. Cuocete al forno o al vapore il radicchio, poi fatelo insaporire a fuoco vivo con la cipolla affettata e poco olio per qualche minuto. Frullate tutto, unite la salsa all'uovo, salate e pepate. Tagliate a fette i wurstel, disponete le fette a ventaglio nel piatto di portata e cospargete con la salsina al radicchio.
  Note: -
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  Ricetta in: Pollame

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