Vermicelli Al Lardo

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  Vermicelli Al Lardo
  Ingrediente principale: Lardo
  Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli 150 G Lardo 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine 3 Spicchi Aglio 1 Peperoncino Rosso Piccante Sale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  Persone: 4
  Preparazione: Tritate il più finemente possibile il lardo e soffriggetelo in un tegame con l'olio, l'aglio e il peperoncino in pezzetti, mentre i vermicelli cuociono in acqua leggermente salata. Sgocciolate al dente i vermicelli, versatevi sopra il soffritto e il prezzemolo tritato e rigirate prima di servire.
  Note: Luogo: Calabria.
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  Ricetta in: Primi

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