Tacchina Alla Melagrana

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  Tacchina Alla Melagrana
  Ingrediente principale: Tacchina
  Ingredienti: 1 Tacchina Di 2000 G 50 G Burro 2 Melagrane Mature Salvia Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Nero
  Persone: 6
  Preparazione: Pulire la tacchina (conservando le frattaglie), lavarla, aggiustarla internamente con sale, pepe e metà burro; legarla all'esterno. Deporla in una pirofila, unirvi il burro rimasto, l'olio, la salvia e cuocere in forno per 3 ore a calore medio. Irrorare di tanto in tanto col fondo di cottura. A metà versarvi sopra il succo di una melagrana. A cottura ultimata tagliarla in pezzi, condire con una salsa calda di frattaglie, guarnire con chicchi di melagrana.
  Note: -
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  Ricetta in: Pollame

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