Ravioli Calabresi

• 

  Ravioli Calabresi
  Ingrediente principale: Formaggio Caciocavallo
  Ingredienti: Per La Pasta: 500 G Farina 5 Uova 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale Per Il Ripieno: 200 G Formaggio Caciocavallo Fresco 200 G Soppressata 3 Uova Sale Pepe 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato Ragù Di Maiale
  Persone: 4
  Preparazione: Sulla spianatoia preparate la pasta con la farina, le uova, l'olio e il sale e tirate le sfoglie. Per il ripieno tagliate in pezzetti il caciocavallo, la soppressata e due uova sode, legate con un uovo e aggiungete il sale e il pepe. Con un cucchiaino distribuite su ciascuna sfoglia l'impasto a mucchiettini a distanza di 7-8 cm., coprite con un'altra sfoglia, premete con le dita intorno ai mucchietti di ripieno per fare aderire bene la pasta, poi tagliate i ravioli a losanghe. fateli asciugare per alcuni minuti su una tovaglia cosparsa di farina, lessateli, sgocciolateli delicatamente e conditeli con il pecorino grattugiato e il ragù di maiale.
  Note: Luogo: Calabria.
  Click: 12 | Voti: 0 | Inviata: 0 volte
  Ricetta in: Primi

• Altre ricette con l'ingrediente Formaggio Caciocavallo
• Calcola le calorie Formaggio Caciocavallo
• Vota questa ricetta:
• Versione stampabile
• Invia questa ricetta ad un amico

Ricette

• Antipasti

• Primi

• Carne

• Pollame

• Pesce

• Contorni

• Salse

• Formaggi

• Dolci

• Pizze

• Frutta e Verdura

• Bevande

Newsletter