Farfalline Al Pesto

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  Farfalline Al Pesto
  Ingrediente principale: Pesto
  Ingredienti: 180 G Pasta Tipo Farfalline 1 Vasetto Pesto Alla Genovese 100 G Fagiolini Verdi Piccoli 2 Patate 2 Carote 1 Cipolla Formaggio Grattugiato 3 Cucchiai Olio D'oliva Sale
  Persone: 4
  Preparazione: Tritate carote, patate, cipolla e fate insaporire in una pentola con tre cucchiai d'olio. Coprite con un litro e mezzo d'acqua e cuocete per 20 minuti. Unite il pesto e i fagiolini puliti interi. Quando sono diventati teneri aggiungete la pasta e portate a cottura. Ritirate dal fuoco, cospargete la minestra di formaggio grattugiato, mescolate e lasciate riposare alcuni minuti prima di servire. E' una minestra dal sapore fresco e aromatico. Non occorre sale, visto che il pesto è già saporito ma, eventualmente, regolate secondo il vostro gusto.
  Note: -
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  Ricetta in: Primi

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