Farfalle Alla Pancetta Affumicata

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  Farfalle Alla Pancetta Affumicata
  Ingrediente principale: Pancetta
  Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Farfalle 100 G Pancetta Affumicata 250 G Pomodori Pelati 20 Cl Panna Peperoncino Abbondante Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio Olio D'oliva Sale
  Persone: 4
  Preparazione: In un tegame scaldate un cucchiaio d'olio, rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti e il peperoncino spezzettato. Quando hanno preso colore unite i pomodori pelati, regolate il sale e cuocete a fuoco dolce per mezz'ora. A pochi minuti dal termine aggiungete la panna, mescolate, riducete il calore e lasciate addensare. Intanto portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi le farfalle. Scolatele bene al dente, versatele nel tegame del sugo e fate insaporire per mezzo minuto mescolando. Cospargete con abbondante formaggio grattugiato. Vini di accompagnamento: Riviera Del Garda Bresciano “Chiaretto” DOC, Colli Alto Tiberini Rosato DOC, Gioia Del Colle Rosato DOC.
  Note: -
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  Ricetta in: Primi

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