Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle

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  Dadolata Di Salmone Con Pinoli E Mandorle
  Ingrediente principale: Salmone
  Ingredienti: 500 G Salmone 2 Noci Burro 50 G Mandorle 50 G Pinoli 1 Pugno Farina 2 Cucchiai Panna Da Cucina 2 Cucchiai Brandy Prezzemolo Tritato
  Persone: 4
  Preparazione: Tagliare il salmone a cubetti. Sciogliere il burro a fuoco lento, infarinare il salmone e farlo rosolare nel burro. Quando è ben dorato fare un flambé col brandy. Aggiungere le mandorle tritate ed i pinoli, 1/2 mestolo di acqua salata e la panna. Lasciar cuocere a fuoco moderato per 5-10 minuti. A cottura ultimata aggiungere il prezzemolo tritato.
  Note: -
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  Ricetta in: Antipasti

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