Broccoletti Strascicati

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  Broccoletti Strascicati
  Ingrediente principale: Broccoletti
  Ingredienti: 1000 G Broccoletti 1 Spicchio Aglio 4 Cucchiai Olio D'oliva Sale
  Persone: 4
  Preparazione: Preferite i broccoletti romani, piccolini. Gettate le foglie più grosse e più dure, lasciando i fiori con le foglioline tenere. Fate scaldare in un tegame quattro cucchiai di olio e mettetevi a cuocere i broccoletti crudi insieme a uno spicchio d'aglio. Coprite e lasciate cuocere adagio, mescolando delicatamente ogni tanto, per circa 40 minuti. Le verdure cotte senza prima essere state sbollentate riescono particolarmente gustose.
  Note: -
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  Ricetta in: Contorni

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