Bomboline Di Pollo

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  Bomboline Di Pollo
  Ingrediente principale: Riso
  Ingredienti: 100 G Riso 200 G Petto Di Pollo 100 G Prosciutto Crudo 2 Uova 40 G Burro Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Brodo
  Persone: 4
  Preparazione: Lessate il riso e conditelo con un po' di burro e parmigiano. Lessate il petto di pollo e tritatelo il più finemente possibile insieme al prosciutto, quindi unitelo al riso. Legate il composto con le uova battute e fatene delle palline grandi come una noce. Portate a bollore il brodo e cuocetevi le bomboline di pollo per alcuni minuti. Servite con formaggio grattugiato a parte.
  Note: -
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  Ricetta in: Primi

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