Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta

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  Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta
  Ingrediente principale: Panna
  Ingredienti: 5 Tuorli D'uovo 150 G Zucchero 250 G Panna Da Montare 25 Cl Albumi D'uovo Sale
  Persone: 4
  Preparazione: Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero; poi unitevi, poca alla volta, la panna, lavorando con un cucchiaio di legno. A parte, sbattete a neve gli albumi; uniteli quindi al composto, aggiungendo un pizzico di sale. La preparazione non va cotta. La frutta farcita va poi tenuta nel freezer per un tempo variabile a seconda delle qualità di frutta prescelta e anche della grandezza della frutta stessa.
  Note: -
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  Ricetta in: Dolci

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