Antipasto Di Carciofi

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  Antipasto Di Carciofi
  Ingrediente principale: Carciofi
  Ingredienti: 200 G Funghi Champignon 6 Cuori Di Carciofo 100 G Maionese 1 Limone 600 G Carote 150 G Riso Prezzemolo Olio D'oliva 2 Cucchiai Pomodoro Sale
  Persone: 6
  Preparazione: Cuocere i cuori di carciofo a spicchi in poca acqua salata. Saltare i funghi tagliati a fettine in poco olio, a cottura ultimata bagnare con il succo di limone. Mescolare i carciofi e i funghi al pomodoro. In un piattino fare uno strato di carote tagliate a bastoncini, uno di riso lessato e coprire con l'insalata di carciofi e funghi. Decorare con il prezzemolo e la maionese.
  Note: -
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  Ricetta in: Frutta e Verdura

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