Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)

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  Brasato Di Manzo Alle Cipolle (2)
  Ingrediente principale: Manzo
  Ingredienti: 1000 G Polpa Di Manzo 1000 G Cipolle 30 G Pancetta Sale Pepe
  Persone: 6
  Preparazione: Mettete nel tegame uno strato di cipolle tagliate a fettine sottili. Su questa base appoggiate la carne steccata con striscioline di pancetta e non aggiungete altro condimento. Cuocete a recipiente coperto e a fuoco molto basso, per quattro ore. Mescolate di tanto in tanto le cipolle che non devono attaccare. Dopo un'ora rigirate la carne, salatela, pepatela. Quando è ben cotta, tagliate la carne a fette, nappatela con la sua salsa alle cipolle e servite.
  Note: -
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  Ricetta in: Carne

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